Pêssego
A porção recomendada é um pêssego, pode ser consumido como sobremesa, cortado em pedaços e coberto com um pouco de suco de limão. Dê preferência aos pêssegos orgânicos, com a casca, rica em fibras.
Quinoa
A quinoa é uma boa alternativa a outros carboidratos como macarrão, pão e arroz, pois possui um índice glicêmico mais baixo. A presença de fibras e proteínas torna-o um alimento muito saciante.
Ameixas
Ao contrário das ameixas secas, as ameixas frescas têm baixo índice glicêmico (35). Você pode comer até 3. Evite absolutamente ameixas secas.
Maçã
O mesmo vale para as maçãs: se você comprá-las orgânicas poderá comê-las com a casca, retardando assim a absorção do açúcar graças à presença de fibras.
Figos frescos
Mesmo se você achar que figos fazem mal para pessoas com alto nível de açúcar no sangue, você está errado. Coma um figo, de preferência após as refeições, às quais também pode adicionar proteínas, e não entre as refeições.
Laranja
Índice glicêmico 35.
Uma laranja adicionada ao seu café da manhã só pode te fazer bem e permitir que você comece o dia melhor, com mais energia.
A vitamina C também aumenta as defesas imunológicas e permite que você adoeça menos.
Só não abuse: evite sucos, pois a falta de fibras na fruta inteira acelera a absorção do açúcar
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